C’est quoi le Fromage Fest ?
Le Fromage Fest est une soirĂ©e qui mĂŞle Street Food et Fromage. Pour sa 1ère Ă©dition, l’évĂ©nement a rempli nos estomacs Boulevard de la Marne Ă Strasbourg le samedi 4 novembre de 18h Ă 23h. De nombreux stands et food trucks Ă©taient prĂ©sents pour partager la passion du fromage : raclette, tarte flambĂ©e, piadina, poutine, cheesecake, mont d’or, etc.Â
L’agence Éphémère Food Festival s’est alliée à plusieurs restauratrices et restaurateurs pour nous combler de plaisir (et de gras).
Street Food x Fromage : Ya quoi au menu ?
L’équipe de Mercredi Soir s’est rassemblée pour tester plusieurs stands.
Elsass Flamm's
Notre épopée a commencé au côté d’Elsass Flamms, avec deux tartes flambées : munster et raclette. De belle quantité et facile à manger, tout cela nous a ouvert l’appétit.
Très Bon
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Piadina Verde
Nous avons poursuivi avec le curieux Piadina Verde qui propose une spĂ©cialitĂ© italienne : le piadina. C’est une galette grillĂ©e remplie de fromage, de jambon, de roquette, de sauce balsamique et d’autres ingrĂ©dients dĂ©licieux. C’est un peu comme manger une pizza en beaucoup moins gras et en plus savoureux. La quantitĂ© est Ă©tonnement importante, un vĂ©ritable plaisir !
Très Très Bon
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Raclette Savoyarde
Nous avons fait la queue pendant 30 minutes pour obtenir notre raclette savoyarde. C’était bon, ça fait le café sans prétentieux. La garniture se mélangeait mal avec le fromage. Ça a le mérite d’avoir un beau visuel et d’être bien garni.
Bon
Chiara and Co
Pour conclure notre parcours, nous avons englouti les desserts de Chiara and Co : un excellent cheesecake, un super tiramisu et une très bonne panna cotta.
Très Bon
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Nous sommes déçus que le stand de burgers ne proposait pas de burgers à la raclette. Dommage.
Bilan du Fromage Fest 2023
En bref, pour sa 1ère édition, le Fromage Fest est une belle découverte et réussite pour nos papilles. Le public était au rendez-vous. Il y avait un très bon rapport quantité/prix. On attend avec impatience la future édition !
